団体概要
WITH US コネクト
代替肉で繋がる、WITH US が繋げる。
WITH USコネクトは、2022年に京都の立命館宇治高校で当時高校3年生の3人組が立ち上げた事業です。現在は「ほんとに美味しい代替肉メーカーコミュニティ」を創設し、拡大中です。環境負荷の低い代替肉を広めて地球温暖化と食糧問題の解決に貢献することを目的としており、主な事業内容は代替肉メーカーと飲食事業者のマッチング、代替肉グルメのイベント開催です。
食の都、京都から、食のソーシャルイノベーションを！！
「住める地球」と「美味しいご飯」を残したい
深刻化する環境問題と食糧問題の解決には一刻の猶予もなく、代替肉をより多くの人に、より多くの機会で味わってもらうことが急務です。代替肉に感銘を受けた私の使命は、10年後の世界を生きる子どもたちに住み続けられる地球を残すことであり、同時に、食事という行為を美味しく楽しいものとして残してあげることだと考えます。「代替肉＝まずい」という古い固定概念を覆し、日本の代替肉メーカーと共に、牛・豚・鶏に次ぐ第４の選択肢として日々の食事に代替肉が取り入れられる新時代を創りたいと考えています。
どこに生まれ変わっても「生まれてきてよかった」と思える世界へ
日本だけでなく世界には毎日のご飯が食べられずに、飢餓に苦しんでいる子供たちがいます。温暖化による海面上昇の影響で、住む家を奪われた人々がいます。すべての人たちが、「ここに生まれてきてよかった」と思えるためには、地球温暖化と食糧問題の解決が必要不可欠です。私たちは、人類が抱える問題解決に人生をかけて取り組みます。
事業名
WITH USコネクト
形態
個人事業
所属
立命館大学・大阪イノベーションハブ
代表
菅原龍佑（経営学部１回 18歳）